鱼香千页豆腐 所需材料

千页豆腐150g

泡发木耳适量

青椒一个

胡萝卜1小段

葱1根

蒜2瓣

油适量

淀粉适量

郫县豆瓣酱1勺

蚝油2勺

白糖2勺

陈醋1勺

酱油1勺 鱼香千页豆腐 做法步骤详解

1

千页豆腐洗净，切粗条，加少量干淀粉拌匀。

2

食材洗净，木耳、胡萝卜、青椒、葱切丝。

3

调鱼香汁。(将酱油、耗油、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、蒜、三分之一碗清水一起倒到碗里搅匀。)

4

热锅倒油，胡萝卜和青葱一起炒20秒。

5

倒入千页豆腐，炒30秒左右。

6

加入调好的鱼香汁。

7

待鱼香汁稍黏稠时加入青椒丝和木耳丝， 炒熟出锅后装盘 。